قرفة سيلاني رقم 1 ( دارسين ) الاصلي 250 جرام
قرفة سيلاني (Ceylon Cinnamon)، وتُعرف أيضاً باسم القرفة الحقيقية (True Cinnamon)، هي نوع فاخر من القرفة يُستخرج من لحاء شجرة Cinnamomum verum، التي تنمو أساساً في سريلانكا (المعروفة سابقاً باسم سيلان، ومنها أخذت اسمها).
- الوصف:المظهر: قرفة سيلاني تأتي على شكل لفائف رفيعة ومجعدة (أشبه بالسيجار)، ذات طبقات متعددة سهلة التفتت، ولونها بني فاتح مائل إلى الذهبي.
- النكهة: ناعمة، حلوة وخفيفة، أقل حدّة من قرفة كاسيا. نكهتها معقدة وتحمل لمسات من الفانيليا والحمضيات والزهور.
- الرائحة: عطرية، دافئة، ترابية، وتفوح منها رائحة حلوة وخفيفة تميزها عن باقي أنواع القرفة.
- الملمس: ناعمة وسهلة الطحن، وتتفكك بسهولة مقارنة بأنواع القرفة الأكثر خشونة مثل الكاسيا.
- المحتوى الكيميائي: تحتوي على نسبة منخفضة جداً من مادة الكومارين (Coumarin)، وهي مادة طبيعية قد تكون ضارة في حال استهلاكها بكميات كبيرة، ما يجعل قرفة سيلاني أكثر أماناً للاستخدام المنتظم من الناحية الصحية.