وصف القهوة
- التحميص
- القهوة من فئة “فاتح” أي تحميص خفيف
التحميص الخفيف يمنح القهوة طعمًا أكثر نعومة، مع حموضة خفيفة وتوازن جيد.
نوع البن
- يستخدم بن أرابيكا 100%
الطحن ناعم جدًا، مناسب لطريقة تحضير القهوة التركية التقليدية (الركوة)
الهيل (البهار)
- مضاف هيل طبيعي للقهوة، يعطيها رائحة عطرية مميزة ولمسة توابل لطيفة.
الهيل محسوب بعناية بحيث لا يغلب طعم البن، بل يعزّز النكهة ويضيف عمقًا عطريًا
النكهة
- نكهة متوازنة: بفضل التحميص الفاتح، النكهة تميل إلى النعومة، وليست قوية جدًا
عبير عطري: القهوة تتميز بعبير “فاكهة الصيف” ولمسة زهرية خفيفة، حسب وصف الشركة
تأثير الهيل: يضيف طابعًا دافئًا ومنعشًا في نفس الوقت، ليس فقط كنكهة توابل بل كعنصر عطري متكامل.
التجربة عند التقديم
- يُعد تحضيرها بالطريقة التركية الكلاسيكية، أي في ركوة مع تسخين الماء والبن برفق.
يُفضل التحكم في درجة الحرارة وتخفيف النار لتجنب فوران القهوة، مما يساعد في إبراز نكهة الهيل والزيوت العطرية. (طريقة تحضير القهوة التركية مع الهيل عادة تتبع خطوات مثل “خفض الحرارة وتحريك بلطف”
يمكن تحلية القهوة حسب الذوق بإضافة سكر أو تركها غير محلاة
الخلاصةبن العميد فاتح مع الهيل هو مزيج مُتقن لمن يحب قهوة تركية خفيفة ولكن عميقة في النكهة والعطر. التحميص الفاتح يعطي القهوة توازنًا ورقة، بينما يضيف الهيل لمسة عربية أصيلة تُضفي دفئًا وعطرًا. إنه خيار ممتاز لجلسات القهوة التقليدية، سواء للاستمتاع بها بمفردك أو مع الضيوف.